Benvenuti nel nostro Ristorante.
La passione per la cucina nasce nel lontano 1956, anno in cui Remo intraprese l’attività di ristorazione in Venezuela, dove lavorò per molti anni. Il suo forte legame con le radici native lo spinse a tornare in Italia. Nel 1987 stabilì definitivamente il suo ristorante qui a Nocciano, portando per la prima volta in collina i profumi e i sapori del mare.
Oggi mi sento fortunato a poter continuare la sua passione, un’eredità che mi spinge a imparare, migliorare e crescere ogni giorno.
Elio Finocchio